Cos'è
E' un evento che valorizza un piatto relalizzato con procedimento tipico e tradizionale, infatti la lasagna è realizzata con un formato di pasta tipo pappardelle e con piccole polpettini fatte a mano, fritte e poi versate nel sugo. E' organizzata dalla Pro loco di Gioia dei Marsi senza scopo di lucro al fine di mantenere viva questa tradizione culinaria che richiede un impegno corale di volontari.